Panqueca Americana

Você Sabia? As panquecas surgiram há mais de nove mil anos na França.

Mais como?  Acredita-se que a primeira panqueca tenha se originado quando uma mulher derramou, de forma acidental, um pouco do mingau no fogão e percebeu que tal substância cozinhava rapidamente, era de fácil manuseio e possuía um sabor muito agradável.

 

Ingredientes

·       2 ovos batidos

·       2 colheres (sopa) de manteiga derretida

·       1 xícara (chá) de leite

·       óleo

·       1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo

·       1 colher (sopa) de açúcar

·       3 colheres (chá) de fermento em pó

·       pitada de sal

Modo de preparo

·     Em um recipiente misture o açúcar, o fermento, a farinha e o sal.

·     Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga.

·     Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.

·     O ponto da massa não deve ser muito líquido e nem muito grossa, ela deve escorrer lentamente.

·     Unte uma frigideira com óleo e aqueça, coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

·     Quando estiver no ponto de um lado vire a massa para assar do outro lado.

Dicas:

Se colocar a Nutella, mel ou brigadeiro como acompanhantes fica muito gostoso.

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