Hambúrguer de Soja Vegano

Você Sabia? A proteína texturizada de soja ou carne de soja é fonte de proteína, auxiliar do ganho de massa muscular, previne o catabolismo, antioxidante, estimula a queima de gordura, diminui os níveis de Colesterol e auxiliar na perda de peso.

 Hambúrguer de Soja Vegano

Ingredientes

·  4 colheres de sopa de shoyu

·  Salsinha Q.B.

·  Cebolinha Q.B.

·  Hortelã picada Q.B.

·  1 colher (sopa) de farinha de trigo

·  2 xícaras (chá) de carne de soja 

·  1 xícara (chá) de trigo para quibe

·  1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

·  3 ovos

·  1 cebola grande

·  Sal a gosto

·  1 litro de água

Modo de Preparo

·Em um recipiente coloque o trigo e 1 litro de água, deixe descansar por meia hora, esprema até sair toda a água e reserve.

·Umedeça a carne de soja até ficar macia e reserve.

·Em um recipiente grande, acrescente a carne de soja e o trigo para quibe hidratados, a aveia e a farinha de trigo e misture bem.

·Acrescente os ovos, o shoyu, o sal, a cebola, a salsinha, a cebolinha e a hortelã, misture bem, cubra com filme plástico.

·Leve à geladeira e deixe descansar no mínimo por 1 hora para acentuar o sabor do tempero.

·Faça bolinhas com a massa, depois as achate com a forma de um hambúrguer.

·Em uma frigideira antiaderente, passe óleo de soja com um guardanapo de papel, só para que o hambúrguer não grude, coloque até dourar, vire do outro lado espere dourar.

Aprenda a fazer Shoyu Caseiro

  

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