ESTROGONOFE VEGANO DE PALMITO

Você sabia? Além de ter substâncias importantes para o nosso corpo, o Palmito também atua na prevenção de doenças.

ESTROGONOFE VEGANO DE PALMITO

INGREDIENTES

·1 vidro de palmito picado

·2 tomates picados

·1/2 cebola picada

·1 dente de alho picado

·2 colheres de purê de tomate

·1 colher de chá de cúrcuma em pó (se preferir)

·Óleo

·1 cx. Creme de leite

·Champignon Q.B.

·Sal a gosto

·Pimenta do reino Q.B.

MODO DE PREPARO

·Refogar o alho e a cebola até ficarem translúcidos.

·Adicionar os tomates picados e adicionar 3 colheres de sopa de água para fazer um molho.

·Adicionar o palmito picado e os champignons picados e refogar um pouco mais.

·Coloque o molho de tomate, o cúrcuma, sal e pimenta e refogue por mais um minutinho.

·Desligue o fogo e coloque o creme de leite.

·Corrija o sal.

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