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Bolinho de Arroz Recheado com Batata e Queijo

Aquele acompanhamento especial para deixar sua refeição com toque a mais, recheado de batata e queijo 



Ingredientes

·       1 xícara de arroz cozido
·       1 batata grande
·       1 ovo
·       1 colher de sopa de parmesão ralado
·       1/2 cebola picada;
·       100 gramas de muçarela em cubos
·       1 colher de sobremesa de orégano
·       farinha de rosca para empanar
·       sal a gosto
·       pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo

·       Separe o arroz cozido.
·       Cozinhe a batata sem casca até estar macia e passe no espremedor.
·       Bata o ovo e em seguida junte todos os demais ingredientes, exceto a farinha de rosca.
·       Com a ajuda de uma colher, separe porções da massa, recheie com cubo de queijo, feche.
·       Passe os bolinhos na farinha de rosca. Coloque numa assadeira grande untada, separando os bolinhos para não grudar.
·       Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 45 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo.
Sirva.

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